Zutaten für 6 Portionen:
1 Tasse gekochte dicke Bohnen
1 Tasse gekochte/eingedoste Kidney-Bohnen
1 Tasse gekochte/eingedoste grüne Bohnen
1 Tasse gekochte/eingedoste gelbe Wachsbohnen
¾ Tasse frischer Limonensaft
Frische Minzeblätter
Die Bohnen in einer großen Schüssel vermischen. Limonensaft darübergießen und vorsichtig umrühren, damit die Bohnen gleichmäßig vom Limonensaft überzogen werden. Zugedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Mit den Minzeblättern garnieren und servieren.
